A Escola de Nutrição promove o curso “Meditação e Mindfulness para a área de nutrição: nova estratégia para controlar a compulsão alimentar, obesidade, stress e ansiedade", voltado para profissionais de saúde. O curso será ministrado pelo Dr. Marcelo Csermak, nos dias 30 e 31/05, na Escola de Nutrição da UFBA, das 9h às 17h. As inscrições podem ser realizadas através do e-mail. contato@nutricaoeconsiencia.com.br.
As técnicas de Mindfulness vêm sendo usadas nos Estados Unidos desde 2008 por Csermak, e envolvem um estado de atenção consciente e sustentada olhando para os diálogos internos, para as sensações corporais e seus desejos alimentares, que em geral se encontram descontrolados.
A meditação chamada de Mindfulness (plena atenção) pode aumentar a capacidade de reconhecer e responder aos estímulos normais de saciedade, bem como o reconhecimento de como os padrões mentais de reação automática atuam sabotando a todo instante o processo de cura e controle da situação.
